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营养价值

白灵菇肉质细嫩,味美适口,具有较高的食用代价,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的喜爱。白灵菇营养丰硕,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。
医药代价
白灵菇还具有必然的医药代价,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等成效。白灵菇的药用价值很高,它含有和维生素等及多种矿物质,具有调理人体生理均衡,加强人体免疫功用的感化。
食用代价
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体光彩明净、肉质细致、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有加强人体免疫力,调理人体生理均衡的感化。金沙娱乐澳门官网
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